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麦积区总工会举办2016年度宾馆酒店服务技能大赛

来源:麦积区总工会 更新于:2016年11月6日() 阅读:

为了更好推动全区职工职业技能大赛活动深入开展,加快我区高技能人才队伍建设步伐,提高宾馆酒店职工的业务技能和服务水平,加快培养酒店和客房人员创新精神与创新能力。10月30日上午,2016年麦积区宾馆酒店服务技能大赛在山水苑酒店开幕,出席本次大赛的领导有:天水市总工会经济工作部部长赵建业同志,麦积区总工会主席吴建同志,区人力资源和社会保障局副局长坚彦军同志,区总工会工人学问宫主任卢梅同志。本次大赛为期两天,共有来自全区宾馆酒店行业的9支代表队参加比赛,竞赛内容有中餐宴会摆台和客房服务技能中式铺床两项,这也是宾馆酒店服务中常规性的两项。

中餐宴会摆台从铺台布开始,餐碟定位、碗筷摆放、酒杯放置、餐巾折花、餐椅定位、托盘斟酒等一系列环节都有严格讲究。客房服务中的铺床单、套被褥,摆放卧具则要求选手们在5分钟内又快又好地完成这个项目。严格的评分标准让每位选手都绷紧了神经,现场比赛气氛趋于紧张。

10月31日下午,2016年麦积区宾馆酒店服务技能大赛胜利闭幕。经过两天的激烈角逐,兰州饭店天水和谐园和地质宾馆分别获得个人、团体共计八个奖项,成为获奖最多的酒店,天水山水苑酒店获餐饮组团体奖第一名,天水绿岛大酒店获客房组团体奖第一名,天水绿岛大酒店和天水麦积山温泉旅游酒店分别获得优秀组织奖。

本次大赛在区总工会、区人社局的积极筹备以及社会各界的大力支撑下,在各位参赛选手的积极参与和裁判员的辛勤工作下,达到了展示形象、扩大交流、增进友谊的目的,为促进我区服务业产生了积极的作用。希翼大家把本次大赛上表现出来的竞争精神带到今后的工作中去,再接再厉,以更加饱满的热情和昂扬向上的精神,投入到各自的服务工作当中,为我区宾馆酒店服务业的大发展、大繁荣做出积极的贡献!

 


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